Kiitos tarkentavista lisävihjeistä! Motivaationi syödä tofua on korkea, mutta lopputulos on ollut aina pettymys. Tällä reseptillä tulee herkullista tofua.
Vastaus#7 tässä ketjussa kannattaa huomioida, jos haluat pohtia mitä tehdä tofusta

Muutenkin tuo Aasian suunta on hyvä lähtökohta kasvisruokailulle. Tämä vaatii pientä panostusta ruoanlaittoon liittyvien tapojen ja tottumusten tietoiseksi muuttamiseksi. Suosittelen hankkimaan välittömästi:
- morttelin/huhmareen, miksi sitä haluaakaan kutsua (kivisen)
- maustekaappiin kokonaisina: juustokuminaa, korianteria, fenkolia, neilikkaa, kardemummaa, kanelia, kuivattuja chilejä (näitä saa esim. Punnitse ja Säästä -liikkeistä tai vähänkin suurempien kaupunkien ekokaupoista tai etnisten kauppojen valikoimista). Lisäksi jauhettua kurkumaa, paprikaa.
- Jääkaappiin tuoretta inkivääriä ja soijakastiketta.
Näillä saa jo melkolailla variaatiota erilaisiin tomaatti- ja kookospohjaisiin kastikkeisiin, tai linssikeittoihin ja -patoihin. Oleellisinta on maustekaappi.